cozinha

Sugestão da minha querida cunhada Nora: 

Bolo Salgado de Legumes

• 1 1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de feremento em pó
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 lata de milho verde bem escorrido
• 1 lata de atum em água
• 6 azeitonas verdes cortadas
• 1/2 xícara(chá) de salsa picada
• sal a gosto

Em um recipiente  coloque todos os ingrediente do recheio e misture bem (polpa de tomate, palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa). 

Em outro recipiente  misture os ingredientes para a massa ( farinha de trigo, óleo, fermento, ovos, orégano e sal). 

Junte o recheio com a massa. Despeje tudo, em uma assadeira de furo central untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de rosca (se polvilhar com aveia fica muito bom também). 

Leve ao forno pré aquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.

Você pode alterar o recheio, usando, cenoura cozida em cubos, frango, peito de peru, tomate seco, etc.